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Bolo de Abacaxi com Creme de Leite Condensado

Compartilho uma deliciosa receita de Bolo de Abacaxi com Creme de Leite Condensado que descobri no diário da minha avó, uma mineira talentosa na cozinha. Tudo que ela preparava era incrível, delicioso e sempre deixava água na boca. Nunca provei algo dela que não fosse extremamente saboroso. Quero compartilhar essa receita fácil para que ela seja sempre lembrada.

Minha avó sempre priorizava ingredientes simples e econômicos, o que nunca comprometia o sabor das suas receitas. Atualmente, faço essa receita de Bolo de Abacaxi com Creme de Leite Condensado frequentemente, e todos são apaixonados por ela. Fiz alguns ajustes para realçar ainda mais o sabor, mantendo a autenticidade da receita, um verdadeiro clássico da roça. Experimente e esteja preparado para receber elogios.

Ingredientes do Bolo de Abacaxi com Creme de Leite Condensado

  1. 3 ovos 🥚
  2. 2 xícaras (chá) de açúcar 🥄🍰
  3. 3 xícaras (chá) de farinha 🥄🌾
  4. 1 xícara (chá) de leite fervendo 🥛
  5. 1 colher (sopa) de pó royal 🥄

CREME:

  1. 1 litro de leite 🥛
  2. 1 lata de leite condensado 🥫
  3. 2 gemas 🥚
  4. 3 colheres (sopa) de maizena 🥄🥄🥄

GLACÊ:

  1. 3 claras 🥚🥚🥚
  2. 3 colheres (sopa) de açúcar refinado 🥄🍚

Outros:

  1. 1 abacaxi grande 🍍
  2. 1 pacote de coco ralado pequeno 🥥

Modo de Preparo:

  1. Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande. Salpique 1 xícara de açúcar e reserve.
  2. Bata os ingredientes da massa à mão e coloque por cima do abacaxi picado. Leve para assar.
  3. Em uma panela, coloque os ingredientes do creme e leve ao fogo até engrossar.
  4. Coloque o creme sobre o bolo já assado.
  5. Bata o glacê na batedeira e coloque por cima do bolo. Em seguida, salpique coco ralado.
  6. Dica: Dissolva a maizena antes de adicioná-la aos ingredientes do creme.

Garanto que esta receita se tornará uma das suas favoritas. Siga o modo de preparo e não tem como errar. Ao colocar na mesa, não sobrará nada, é amor à primeira mordida.

Se quiser adicionar seu toque pessoal para deixá-la ainda mais saborosa, compartilhe nos comentários para que todos possam experimentar também.