Eu confesso que adoro cozinhar. É a minha terapia ocupacional. Mas tem dias que eu fico sem paciência para determinadas receitas. E isso se passa com o milho. Às vezes, não tenho a menor pachorra para descascar o milho, debulhar e ralar.
Se você às vezes também está com preguiça de fazer essas coisas, essa receita de curau de milho verde em lata foi feita para você (e pra nós). Quando isso acontece, eu uso o milho em lata mesmo em muitas receitas.
E essa receita de curau de milho em lata é perfeita para esses dias, quando estamos cansado, porque a vida não é só cozinhar. Afinal, cuidar da casa, das crianças, é um trabalho a tempo inteiro.
Por tudo isso, essa receita é perfeita para fazer sua família. Pode fazer bastante que eu tenho certeza que não vai sobrar nada. Aqui em casa, quando eu faço, o pessoal come e repete até raspar o tacho.
Por isso, faça essa receita hoje mesmo que eu tenho certeza que sua família vai adorar.
Curau de Milho Verde em Lata
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Ingredientes
- 1 lata de milho verde (200 g peso drenado)
- 2 xícaras de chá de leite
- 1/2 xícara chá de açúcar ou 1/2 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
- Canela a gosto
O que fazer
Colocar o milho no liquidificador, já sem a água.
Acrescentar o leite e bater por 2 minutinhos.
Coar essa mistura e passar apenas o liquido para uma panela .
Acrescentar o açúcar e o amido de milho dissolvido em um pouquinho de água (2 colheres de sopa de água).
Misturar tudo e levar ao fogo médio.
Mexer sem parar até levantar fervura.
Quando ferver, abaixar o fogo e mexer por mais 15 minutos.
Despejar numa travessa ou em ou taças individuais.
Esperar esfriar, salpicar canela a gosto e servir.
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