Pudim na Air Fryer: receita fácil, cremosa e deliciosa
O pudim na air fryer é uma opção prática para quem quer preparar uma sobremesa clássica sem precisar usar forno convencional. Ele fica cremoso, com calda douradinha e sabor de pudim tradicional.
Essa receita é feita com poucos ingredientes e é perfeita para servir depois do almoço, em datas especiais ou naquele momento em que bate vontade de comer um doce caseiro.
Ingredientes
Para a calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Para o pudim
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha, opcional
Modo de preparo
- Comece preparando a calda. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água quente aos poucos e mexa até a calda ficar lisa.
- Despeje a calda em uma forma pequena de pudim que caiba dentro da cesta da air fryer.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.
- Bata por aproximadamente 2 minutos, até ficar uma mistura bem homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio, vedando bem.
- Preaqueça a air fryer por 5 minutos a 160°C.
- Coloque a forma dentro da air fryer e asse a 160°C por cerca de 35 a 45 minutos.
- Depois desse tempo, espete um palito no pudim. Se sair limpo, está pronto.
- Retire com cuidado, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Depois de gelado, passe uma faca nas laterais da forma e desenforme.
Dica especial
Para o pudim ficar bem lisinho, passe a mistura por uma peneira antes de colocar na forma. Isso ajuda a retirar a película dos ovos e deixa a textura mais delicada.
Como servir
Sirva o pudim bem gelado, com bastante calda por cima. Ele combina muito bem com café, almoço em família ou sobremesa de fim de semana.
Tempo de preparo
Preparo: 15 minutos
Cozimento: 35 a 45 minutos
Geladeira: 4 horas
Tempo total: aproximadamente 5 horas
Rendimento
Serve aproximadamente 6 porções.
Conclusão
Essa receita de pudim na air fryer é simples, prática e perfeita para quem quer uma sobremesa cremosa sem complicação. Com poucos ingredientes, você prepara um pudim delicioso, bonito e com sabor de receita tradicional.