Essa semana, uma amiga minha de adolescência resolveu me visitar. Para recebê-la, resolvi fazer um petismo para ficarmos beliscando enquanto colocávamos a conversa em dia. Foi quando me lembrei desses deliciosos anéis de cebola empanada.
Cebola Empanada
Os anéis de cebola empanada são um petisco muito gostoso, perfeitinhos para ficar petiscando enquanto se toma uma cerveja geladinha. Mas os anéis também podem virar a grande estrela da refeição se forem servidos como acompanhamento.
Ou então, como quiser, os anéis podem ser degustados como petisco mesmo, acompanhados de um molho de alho bem gostoso e aquela cervejinha gelada. Por falar em molho, eu deixo abaixo o link para você aprender a fazer aquele molho verde das hamburguerias.
Esses anéis de cebola são iguaizinhos aos Onions Rings que você come nas grandes redes de fast food, porém, muito mais saudáveis, até porque, nessas redes, nunca sabemos de quanto em quanto tempo é trocado o óleo das frituras.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para esses deliciosos anéis de cebola empanada. Se achar que é pouco, é só dobrar ou triplicar os ingredientes.
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Ingredientes
- 1 cebola
- 2 ovos
- 50 ml de leite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Páprica doce a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
O Que fazer
Corte a cebola em fatias grossas.
A seguir, separe os anéis de cebola. Reserve.
Feito isso, coloque os ovos, o leite, o sal, o cheiro verde, a farinha de trigo a páprica e a pimenta do reino em uma tigela.
Com a ajuda de um garfo, misture bem todos os ingredientes.
Depois que misturou bem, acrescente o fermento e misture delicadamente para agregar o fermento.
Passe os anéis de cebola na mistura e leve para fritar em óleo quente. Vire os anéis durante a fritura.
Escorra os anéis de cebola em papel-toalha.
Confira