Hoje eu trago aqui o Romeu de Julieta de travessa, uma sobremesa clássica mas feita de um jeito diferente, que rende bastante. Se você gostou da ideia, fique comigo que eu explico direitinho como preparar essa delícia.
Como Fazer Romeu e Julieta De Travessa
Quem nunca comeu Romeu e Julieta, aquela mistura de goiabada com queijo? É das sobremesas mais tradicionais do trabalhador brasileiro, bem econômica, onde o contraste dos sabores é uma verdadeira experiência sensorial.
Muito saborosa e fácil de fazer, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja em festas de aniversário, almoço de domingo ou até mesmo no dia a dia.
De origem mineira, a mistura da goiabada com queijo surgiu no tempo do Brasil colônia, quando os portugueses começaram a criar vacas e produzir queijo. Porém, não se sabe ao certo quem teve a ideia de misturar a goiabada com queijo, o que se sabe é que é um doce bem brasileiro.
A explicação para o doce se chamar “Romeu e Julieta” – quando bem poderia simplesmente se chamar “queijo com goiabada” – vem da literatura inglesa, do célebre romance de Willian Shakespeare, onde dois jovens de famílias inimigas se apaixonam. Ou seja, são ingredientes que são bem diferentes, mas que combinam perfeitamente.
Essa receita serve perfeitamente 6 pessoas, mas, se você achar que é muito, pode diminuir os ingredientes pela metade. No caso de preferir uma quantidade maior, é só dobrar os ingredientes.
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 300 g de goiabada
- 1 pacote de gelatina incolor e sem sabor
- 1 copo de requeijão
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O Que Fazer
Comece colocando o creme de leite no liquidificador
A seguir, adicione o leite condensado.
Acrescente também o copo de requeijão.
Por último, a gelatina sem sabor preparada segundo as instruções da embalagem.
Bata bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
A seguir, despeje a mistura do liquidificador numa travessa e leve à geladeira por 40 minutos.
A seguir, você vai fazer a segunda camada da sobremesa. Corte a goiabada em cubos e coloque em uma panela em fogo baixo.
A seguir, adicione 150 ml de água.
Vá mexendo até a goiabada derreter.
Olhem como que fica a goiabada depois de alguns minutos no fogo.
A seguir, despejem a goiabada em cima do creme que estava na geladeira e espalhem bem.
Depois, é só devolver a travessa à geladeira para esfriar a goiabada e terminar de gelar bem o doce. Olhem só como que fica, super cremoso.
Confira