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Receitas práticas e irresistíveis para todas as ocasiões

Se você está em busca de pratos irresistíveis que agradam a todos os paladares, encontrou o lugar certo! Nesta seleção de receitas, você aprenderá a preparar desde uma suculenta costelinha de porco ao churrasco até a clássica lasanha à bolonhesa, passando por pratos rápidos como peixe frito e frango assado com batatas. Com ingredientes simples e modos de preparação simples de seguir, essas receitas são ideais tanto para um almoço em família quanto para aquele jantar especial.

Costelinha de Porco ao Barbecue

Ingredientes :

  • 2 kg de costelinha de porco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola ralada
  • Suco de 2 limões
  • 1 xícara de molho barbecue
  • Papel-alumínio

Modo de preparo :

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Tempere a costelinha com sal, pimenta, alho, cebola e suco de limão. Deixe marinar por 30 minutos.
  3. Coloque a costelinha em uma bandeja forrada com papel-alumínio e cubra com mais papel-alumínio, fechando bem as bordas.
  4. Asse por cerca de 2 horas, até a carne ficar macia.
  5. Retire o papel-alumínio e pincele a costelinha com o molho barbecue.
  6. Aumente a temperatura do forno para 220°C e asse por mais 30 minutos, até que a costelinha fique dourada e caramelizada.
  7. Sirva quente.

Peixe Frito

Ingredientes :

  • 1 kg de postas de peixe (tilápia ou pescada)
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • Óleo para fritar
  • Fatias de limão para servir

Modo de preparo :

  1. Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 30 minutos.
  2. Passe as postas na farinha de trigo, cobrindo bem.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
  4. Frite o peixe até dourar e ficar crocante, cerca de 4-5 minutos de cada lado.
  5. Escorra em papel toalha e sirva com fatias de limão.

Fricassê ​​de Frango

Ingredientes :

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Batata palha para decorar
  • Queijo mussarela ralado a gosto
  • Óleo para reaquecer

Modo de preparo :

  1. Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
  2. Adicione o frango, o molho de tomate, o sal e a pimenta e cozinhe por alguns minutos.
  3. No liquidificador, bata o milho verde (com a água), o creme de leite e o requeijão até formar um creme homogêneo.
  4. Misture esse creme ao frango na panela e cozinhe por mais 5 minutos.
  5. Coloque a mistura em um refratário, cubra com queijo mussarela ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até o queijo derreter e gratinar.
  6. Retire do forno, decore com batata palha e sirva quente.

Lasanha à Bolonhesa

Ingredientes :

  • 500 g de massa para lasanha
  • 500 g de carne moída
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 cenoura ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras de queijo mussarela ralado
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Folhas de manjericão frescas para decorar

Modo de preparo :

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
  3. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
  4. Junte o tomate, a cenoura, o sal, a pimenta e o molho de tomate e cozinhe por 20 minutos.
  5. Em um refratário, monte a lasanha alternando camadas de molho à bolonhesa, massa e queijo mussarela.
  6. Finalize com uma camada de queijo mussarela e parmesão.
  7. Asse por cerca de 30 minutos, até o queijo dourar e borbulhar.
  8. Decore com folhas de manjericão e sirva quente.

Arroz de Forno com Carne

 

Ingredientes :

  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 lata de molho de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo :

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
  3. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
  4. Adicione o tomate, azeitonas, sal, pimenta e molho de tomate, cozinhando por 10 minutos.
  5. Em um refratário, faça uma camada com metade do arroz.
  6. Adicione uma camada da mistura de carne e cubra com o restante do arroz.
  7. Espalhe a mussarela e o parmesão por cima.
  8. Asse por 20 minutos, até o queijo derreter e dourar.
  9. Sirva quente.

Frango Assado com Batatas

Ingredientes :

  • 1kg de coxas e sobrecoxas de frango
  • 1 kg de batatas em pedaços
  • 4 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • Suco de 2 limões
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de alecrim fresco
  • 1 colher de chá de orégano

Modo de preparo :

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Tempere o frango com sal, pimenta, alho, cebola, suco de limão, páprica, alecrim e orégano. Deixe marinar por 1 hora.
  3. Em uma assadeira, coloque o frango e as batatas, regue com azeite e misture bem.
  4. Cubra com papel-alumínio e asse por 45 minutos.
  5. Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos, até dourar.
  6. Sirva quente.

Arroz de Forno Cremoso

Ingredientes :

  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 2 xícaras de frango desfiado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 xícaras de queijo mussarela ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo :

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
  3. Adicione o frango, o milho, a cenoura e o tomate, tempere com sal e pimenta e refogue por alguns minutos.
  4. Adicione o requeijão e o creme de leite, misturando bem.
  5. Transfira a mistura para um refratário, cubra com queijo mussarela ralado e leve ao forno por 20 minutos, até o queijo derreter e dourar.
  6. Sirva quente.

Lasanha de Frango

Ingredientes :

  • 500 g de massa para lasanha
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 2 xícaras de queijo mussarela ralado
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo :

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
  3. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, sal e pimenta, e cozinhe por alguns minutos.
  4. Misture o creme de leite e o requeijão.
  5. Monte a lasanha em um refratário, alternando camadas de molho de frango, massa e queijo mussarela.
  6. Finalize com queijo mussarela e parmesão.
  7. Asse por 30 minutos, até o queijo derreter e dourar.
  8. Sirva quente.

Escondidinho de Frango

Ingredientes:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 lata de milho verde

  • 1 copo de requeijão cremoso

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 xícara de molho de tomate

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Batata palha para decorar

  • Óleo para refogar

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem.

  2. Adicione o frango desfiado, o milho verde, o molho de tomate, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos.

  3. Misture o requeijão e o creme de leite até obter um creme homogêneo.

  4. Em um refratário, coloque uma camada do creme de frango e cubra com batata palha.

  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.

  6. Sirva quente.

Lasanha de Carne Moída:

Ingredientes:

  • 500 g de massa para lasanha

  • 500 g de carne moída

  • 2 latas de molho de tomate

  • 1 cebola picada

  • 3 dentes de alho picados

  • 1 tomate picado

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 2 xícaras de queijo mussarela ralado

  • 1 xícara de queijo parmesão ralado

  • 2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.

  2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

  3. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.

  4. Acrescente o tomate, sal, pimenta e o molho de tomate. Cozinhe por cerca de 20 minutos.

  5. Em um refratário, monte a lasanha alternando camadas de molho de carne, massa de lasanha e queijo mussarela.