Receitas de acompanhamentos para churrasco

Aqui está uma seleção de receitas deliciosas e variadas, ideais para acompanhar qualquer refeição ou churrasco. Desde uma farofa saborosa até molhos caseiros e pães de alho, essas receitas simples e saborosas vão agradar todos à mesa.

1. Farofa com banana e uva passa:

• Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 bananas-prata cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara de uva passa
  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • Sal e salsinha a gosto
• Modo de preparo:
  1. Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cebola até ficar dourada.
  2. Adicione as bananas e deixe dourar levemente.
  3. Acrescente as uvas passas e misture bem.
  4. Coloque a farinha de mandioca, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
  5. Tempere com sal e finalize com salsinha.

2. Farofa de cenoura com bacon:

• Ingredientes:
  • 100g de bacon picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • Sal e salsinha a gosto
• Modo de preparo:
  1. Frite o bacon até ficar crocante e reserve.
  2. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola até dourar.
  3. Acrescente a cenoura ralada e refogue rapidamente.
  4. Adicione a farinha de mandioca, misturando bem.
  5. Tempere com sal, adicione o bacon e finalize com salsinha.

3. Molho de alho caseiro:

• Ingredientes:
  • 1 xícara de leite gelado
  • 3 dentes de alho
  • Óleo até dar o ponto
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde para decorar (opcional)
• Modo de preparo:
  1. No liquidificador, bata o leite e o alho.
  2. Com o liquidificador ligado, vá adicionando o óleo em fio até o molho engrossar.
  3. Tempere com sal e, se desejar, finalize com cheiro-verde picado.

4. Pão de alho:

• Ingredientes:
  • 4 pães franceses
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 2 dentes de alho amassados
  • Queijo ralado a gosto
  • Orégano a gosto
• Modo de preparo:
  1. Misture a manteiga, o requeijão, o alho amassado e o queijo ralado.
  2. Faça cortes no pão sem separar as fatias e passe a mistura entre os cortes.
  3. Polvilhe com orégano e leve ao forno para gratinar até dourar.

5. Salpicão de repolho:

• Ingredientes:
  • 1/2 repolho pequeno fatiado
  • 1 cenoura ralada
  • 100g de presunto picado
  • 100g de frango desfiado
  • 1/2 xícara de maionese
  • Batata palha para decorar
• Modo de preparo:
  1. Misture o repolho, a cenoura, o presunto e o frango em uma tigela.
  2. Adicione a maionese e misture bem.
  3. Transfira para uma travessa e decore com batata palha antes de servir.

6. Vinagrete:

• Ingredientes:
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1/2 xícara de vinagre
  • 1/4 xícara de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
• Modo de preparo:
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
  2. Tempere com sal, pimenta, vinagre e azeite.
  3. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Essas receitas são perfeitas para acompanhar diversos pratos e são super fáceis de fazer!