Tenho o prazer de compartilhar com vocês uma receita incrível de Mini Bolo Esponja Chinês que descobri nos registros culinários da minha madrinha, uma baiana extraordinária conhecida por suas habilidades na cozinha.
Tudo o que ela preparava era uma explosão de sabores, capaz de aguçar o paladar e despertar a salivação. Cada prato dela era uma experiência única, e não houve uma única vez em que provei algo dela que não fosse verdadeiramente delicioso. Sinto a necessidade de compartilhar essa receita fácil para garantir que ela seja sempre lembrada.
Minha madrinha tinha o hábito de utilizar ingredientes simples e acessíveis, e essa abordagem nunca comprometeu a riqueza de sabor de suas receitas.
Atualmente, preparo esta receita de Mini Bolo Esponja Chinês regularmente, e todos ao meu redor são verdadeiramente apaixonados por ela.
Fiz algumas adaptações para intensificar ainda mais o sabor, mas mantive a autenticidade da receita original, uma verdadeira herança culinária da roça.
Ao seguir o passo a passo abaixo, tenho certeza de que você também se encantará por essa receita que é puro amor à primeira mordida. Prepare-se para receber uma enxurrada de elogios à mesa.
Receita de Mini Bolo Esponja Chinês
Ingredientes:
- 2 ovos
- 60g de farinha de bolo
- 40g de açúcar refinado
- 5g de óleo
- Água morna
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (aproximadamente 350°F), criando um ambiente perfeito para que os bolos possam crescer e dourar.
- Em um recipiente, posicione a tigela de mistura sobre água morna. Coloque os ovos e o açúcar refinado, batendo em velocidade média até que se transformem em uma nuvem leve e fofa. Reduza suavemente para uma velocidade mais baixa para dissipar as bolhas maiores, aguardando pacientemente por 12-15 minutos até que se formem fitas graciosas.
- Peneire a farinha, incorporando-a cuidadosamente à mistura de ovos usando uma espátula. Em seguida, adicione o óleo, garantindo que cada elemento esteja harmoniosamente combinado.
- Despeje essa massa etérea em uma forma de muffin mini com 12 compartimentos, cada um prometendo uma mordida celestial.
- Coloque a forma na prateleira do meio do forno e asse por 15 a 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam adornados com uma superfície lindamente dourada.
Garanto que esta receita se tornará uma das suas favoritas. Siga as instruções cuidadosamente, e não haverá erro. A presença desse Mini Bolo Esponja Chinês na mesa será irresistível, garantindo que nada sobrará após o deleite dessa iguaria.
Caso queira adicionar seu toque pessoal e deixá-la ainda mais saborosa, compartilhe conosco nos comentários as suas modificações. Agradeço por visitar nosso site e espero que desfrute desta receita tanto quanto eu.