Muita gente vai dizer que eu estou exagerando. Mas, sem dúvida nenhuma, essa é a melhor receita de bolo de fubá que eu já conheci. Se você ficou interessada, fique comigo que eu explico direitinho como se faz.
Bolo de Fubá com Erva Doce
Aprendei a fazer essa receita com a minha irmã querida e desde então eu sempre faço esse bolo de fubá com erva doce para minha família ou para quando eu recebo visitas lá em casa.
O bolo de fubá com erva-doce é feito na Airfryer, o que é uma maravilha, pois não precisa ficar gastando gás, que está pela hora da morte. Mas você pode fazer no forno do fogão mesmo que não tem problema, só vai ficar mais tempo assando.
Se você procurava por uma receitinha simples, rápida e econômica, você veio ao lugar certo, pois tenho certeza que vai amar esse bolo caseiro maravilhoso.
Geralmente, eu faço esse bolo assim mesmo, bem simples. Mas, se eu quero dar uma gourmetizada no bolo, eu coloco uma cobertura cremosa em cima do bolo.
Quando quero fazer um bolo de fubá gourmet, eu faço uma calda de goiaba cremosa que fica uma delícia. Se você quiser aprender a fazer, eu trago a receita da calda de goiaba aqui. Fica maravilhoso!
Confira abaixo os ingredientes e o passo para fazer esse delicioso bolo de fuba com erva-doce.
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Ingredientes
- 1 ovo
- 8 colheres de sopa de óleo
- 6 colheres de sopa de água
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo
- 7 colheres de sopa de fubá
- 1/2 colher de chá de erva doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Atenção: a xícara usada foi de 250 ml
Forma untada com óleo e fubá
O Que Fazer
Em um bowl, coloque a água e o ovo. Dê uma leve batidinha no ovo para quebrar a gema.
A seguir, acrescente o óleo.
Feito isso, vá acrescentando os ingredientes secos: o açúcar, a farinha de trigo, o fubá e a erva-doce. Toda vez que colocar um ingrediente, mexa bem para diluir com a ajuda de um fouet ou uma colher de pau.
Depois que misturou bem, dissolveu todos os gruminhos, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
Transfira a massa para a sua forma untada e enfarinhada com fubá e leve à sua Airfryer previamente aquecida a 180° C por 5 minutos. Depois que colocou o bolo na Airfyer, deixe assar por 15 minutos. Se você for fazer no forno do fogão, esse tempo será de 25 a 30 minutos.
Espere amornar antes de desenformar o bolo.
Confira!