Hoje eu trago aqui a receita de pudim de maracujá com calda de maracujá que não leva leite, não vai ao forno nem ao fogo (só a calda vai). Um pudim de geladeira, fácil e prático de preparar.
Pudim de Maracujá com Calda
Esse pudim é perfeito para quem está com pouca grana mas não abre mão de comer uma sobremesa gostosa. É uma excelente opção para o dia a dia mas também para ocasiões especiais.
Vocês não imaginam. Eu fiz vários doces no último Natal, mas foi justamente esse pudim de maracujá super simples que acabou primeiro e foi o mais apreciado pelos convidados.
Como esse pudim é feito com gelatina, você pode fazer o pudim com o sabor de sua preferência. Eu já fiz pudim de limão, de morango, de pêssego com a mesma receita.
Por isso, não tem desculpa pra não fazer hoje mesmo esse pudim. Se você não tiver maracujá fruta, pode fazer sem a calda que também fica delicioso.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso pudim de maracujá com calda de maracujá.
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Ingredientes
- 200 ml de leite bem quente (quase fervendo)
- 2 gelatinas sabor maracujá
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Ingredientes da Calda
- 1 maracujá maduro
- 1/2 xícara de (200 ml) água
- 1/2 xícara de (200 ml) açúcar
O Que fazer
Dissolva os 2 sachês de gelatina no leite, que deve estar quase fervendo.
Transfira a mistura para o liquidificador e acrescente o leite condensado, o creme de leite e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
A seguir, unte a sua forma com óleo. Eu usei uma forma de plástico porque o pudim não vai ao forno nem ao fogo.
Coloque a forma na geladeira por 3 horas.
Enquanto o pudim está na geladeira, você vai preparar a calda de maracujá.
Em uma panelinha, coloque a polpa de um maracujá maduro.
Acrescente a água e o açúcar, misture bem e leve ao fogo médio.
Quando levantar fervura, deixe ferver por 5 minutos, mexendo de vez em quando, para a calda dar uma encorpada. Feito isso, coloque a calda na geladeira.
Passadas as três horas, desenforme o pudim e despeje a calda por cima do dele.
Confira