Curau de Milho Verde Cremoso: receita simples e deliciosa

O curau de milho verde é uma sobremesa tradicional, cremosa e muito saborosa, perfeita para quem gosta de receitas caseiras com aquele gostinho de comida feita com carinho.

Feito com milho verde, leite, açúcar e um toque de canela, esse doce é simples de preparar e combina muito bem com festas juninas, almoços em família ou aquele lanche especial da tarde.

Ingredientes

• 4 espigas de milho verde
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para finalizar

Modo de preparo

1. Retire os grãos das espigas de milho com a ajuda de uma faca.
2. Coloque os grãos de milho no liquidificador junto com o leite.
3. Bata bem por alguns minutos, até triturar todo o milho.
4. Passe a mistura por uma peneira, espremendo bem para retirar todo o líquido.
5. Despeje esse líquido em uma panela.
6. Acrescente o açúcar e a pitada de sal.
7. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar nem grudar no fundo.
8. Cozinhe até engrossar e ficar com textura bem cremosa.
9. Quando o curau estiver firme e cremoso, desligue o fogo.
10. Transfira para uma travessa ou para potinhos individuais.
11. Finalize com canela em pó por cima.

Dica especial

Para um curau ainda mais cremoso, use milho bem fresquinho e não pare de mexer durante o cozimento. Isso ajuda a deixar a textura lisa e sem grumos.

Como servir

O curau de milho verde pode ser servido quente, morno ou gelado. Se quiser uma sobremesa mais firme, leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Tempo de preparo

Preparo: 15 minutos
Cozimento: 20 minutos
Tempo total: aproximadamente 35 minutos

Rendimento

Serve aproximadamente 6 porções.

Conclusão

Essa receita de curau de milho verde cremoso é fácil, econômica e cheia de sabor. Com poucos ingredientes, você prepara uma sobremesa tradicional que agrada toda a família.