6 Receitas variadas para fazer para no almoço

6 Ideias de receitas para fazer no almoço com carne, frango bacon e outras carnes.

1. Carne assada na panela de pressão:

• Ingredientes:
  • 1 peça de carne (músculo, acém ou fraldinha)
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 3 batatas cortadas em pedaços grandes
  • Cenouras baby
  • Sal e pimenta a gosto
  • Tomilho ou alecrim a gosto
• Modo de preparo:
  1. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne por todos os lados.
  2. Adicione a cebola, alho, sal e pimenta e refogue.
  3. Coloque o caldo de carne e água até cobrir metade da carne.
  4. Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
  5. Abra a panela, adicione as batatas e cenouras, e cozinhe sem pressão até que estejam macias.
  6. Finalize com tomilho ou alecrim fresco.

2. Costela assada com mandioca:

• Ingredientes:
  • 1 kg de costela bovina em pedaços
  • 1 kg de mandioca descascada e cortada
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha para finalizar
• Modo de preparo:
  1. Tempere a costela com alho, sal e pimenta.
  2. Coloque a costela numa assadeira e cubra com papel-alumínio.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 2 horas.
  4. Cozinhe a mandioca em água e sal até ficar macia.
  5. Retire o papel-alumínio, adicione a mandioca e asse por mais 30 minutos até dourar.
  6. Finalize com salsinha picada.

3. Filé de frango à parmegiana:

• Ingredientes:
  • 4 filés de peito de frango
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar
  • Molho de tomate
  • Queijo mussarela
  • Queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
• Modo de preparo:
  1. Tempere os filés com sal e pimenta.
  2. Passe os filés nos ovos batidos e na farinha de rosca.
  3. Frite em óleo quente até dourar.
  4. Coloque os filés em uma assadeira, cubra com molho de tomate, queijo mussarela e parmesão.
  5. Asse em forno pré-aquecido até o queijo derreter e gratinar.

4. Linguiça com batatas e bacon:

• Ingredientes:
  • 500g de linguiça toscana
  • 4 batatas grandes cortadas em pedaços
  • 100g de bacon em cubos
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta a gosto
• Modo de preparo:
  1. Em uma assadeira, distribua as batatas, a linguiça e o bacon.
  2. Tempere com sal e pimenta e adicione a cebola picada.
  3. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
  4. Retire o papel e asse por mais 15 minutos para dourar.

5. Refogado de linguiça com batata:

• Ingredientes:
  • 4 batatas cortadas em rodelas
  • 300g de linguiça calabresa em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Salsinha picada
• Modo de preparo:
  1. Em uma panela, doure a linguiça e reserve.
  2. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho.
  3. Adicione as batatas, um pouco de água, e cozinhe até que estejam macias.
  4. Acrescente a linguiça e misture bem.
  5. Finalize com salsinha picada.

6. Tirinhas de pernil:

• Ingredientes:
  • 500g de pernil cortado em tirinhas
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • Salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto
• Modo de preparo:
  1. Tempere as tirinhas de pernil com sal, pimenta e alho.
  2. Em uma frigideira, doure o pernil.
  3. Acrescente a cebola e o pimentão e refogue até ficarem macios.
  4. Adicione o shoyu e deixe apurar.
  5. Finalize com salsinha e sirva.

Espero que goste das receitas!