O bolo de milho cremoso é mais do que uma simples receita na minha família; é um pedaço de tradição que minha avó mineira sempre compartilhou conosco.
Toda vez que preparo esse bolo, sinto a conexão com as raízes da minha família e as memórias de infância que envolvem a cozinha da vovó. Com seus ensinamentos cuidadosos e o aroma irresistível do milho fresco, aprendi a arte de criar essa delícia que transcende o paladar e aquece o coração.
As tardes na cozinha com minha avó se transformavam em verdadeiras aulas de culinária, e o bolo de milho cremoso era uma das especialidades que ela compartilhava com amor.
Cada ingrediente, desde o milho verde colhido com carinho até os ovos frescos, era escolhido com dedicação. Enquanto batíamos a massa no liquidificador, ela contava histórias da sua juventude em Minas Gerais, criando uma experiência que vai além da preparação do bolo, mas sim, uma celebração das nossas origens.
Ao saborear esse bolo, é como se a tradição e o afeto fossem ingredientes secretos que tornam cada pedaço ainda mais especial. Essa receita não é apenas um prato delicioso; é uma herança culinária que minha avó gentilmente compartilhou comigo.
Preparar e degustar esse bolo de milho cremoso não é apenas uma atividade culinária, mas uma celebração de amor, família e a riqueza da cultura mineira que continua a ser passada de geração em geração.
Ingredientes da receita de bolo de milho cremoso 🌽🍰
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros 🥚
- 3 copos (requeijão) de milho verde (5 espigas aproximadamente) 🌽
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 copos (requeijão) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina 🧈
- 3 copos (requeijão) de leite integral 🥛
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador e bata durante 5 minutos: os ovos, o leite, o açúcar, o milho, a margarina e a farinha de trigo.
- Junte por último o fermento em pó, misturando suavemente com uma colher ou acionando o modo pulsar do liquidificador.
- Transfira a massa para uma forma retangular (34cm x 22,5cm), untada e polvilhada com açúcar, e asse em forno pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 1 hora ou até ficar dourado.
- Em seguida, retire do forno e deixe esfriar.
- Prontinho, sirva e saboreie seu irresistível bolo de milho cremoso! 🎉