Aqui está uma maneira simples e prática de fazer beterraba em conserva. Você pode cozinhar o legume na panela de pressão com casca para aprimorar o sabor da conserva.
Para preparar a beterraba em conserva, você precisará de beterrabas, água, sal e vinagre de álcool. Na panela de pressão, cozinhe as beterrabas com casca e reserve a água do cozimento para completar o pote hermético onde a beterraba será armazenada na geladeira.
Essa receita de conserva de beterraba é uma opção prática para quem deseja facilitar a culinária, pois você pode consumir o legume ao longo da semana em saladas ou como aperitivo para aqueles que apreciam um sabor mais acentuado entre um petisco e outro.
Além disso, a beterraba é um ingrediente valioso para quem busca um bronzeado perfeito, pois é rica em betacaroteno e auxilia na produção de melanina!
Aqui está o procedimento passo a passo:
Ingredientes
- 900 gramas de beterraba com casca
- Água o quanto baste
- 20 gramas de sal
- 120 mililitros de vinagre de álcool
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque as beterrabas e água até cobri-las.
- Cozinhe por 25 minutos após a panela de pressão atingir a pressão.
- Retire as beterrabas e reserve a água do cozimento.
- Descasque as beterrabas e corte em rodelas.
- Em um pote hermético, adicione o sal, o vinagre e as beterrabas cortadas em rodelas.
- Complete o pote com a água do cozimento.
- Feche o pote hermético e leve à geladeira.
- Deixe apurar por algumas horas e sua beterraba em conserva estará pronta para ser servida. Bom apetite!