Que tal inovar no próximo lanche da tarde e preparar esta receita de bolo salgado de salsicha? Fácil e rápido de fazer, não precisa liquidificador nem batedeira.
Bolo Salgado de Salsicha
Sabe quando bate aquela fome à tarde, que dá vontade de comer um bolo salgado gostoso? Pois esse bolo é perfeito para essas ocasiões. Num instantinho você prepara o bolo e em menos de meia hora ele está pronto.
O melhor de tudo é que o bolo é todo feito à mão, o que significa que você não vai precisar fazendo sujeirada na cozinha. Não precisa de liquidificador, não precisa de batedeira, mas, se você quiser fazer no liquidificador ou batedeira, esteja à vontade. Eu só acho que não tem necessidade nenhuma e você vai ter mais louça pra lavar.
Nesse bolo, onde o recheio é misturado com a massa, eu coloquei salsicha (muita salsicha), tomate, azeitona, pimentão e cebolinha verde. Coloquei esses ingredientes porque era o que eu tinha na geladeira. Mas você pode colocar o que tiver aí na sua geladeira, pode ser bacon, linguiça, ervilha, milho, o que você quiser.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso bolo salgado recheado com salsicha.
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Ingredientes da massa
- 250 g de farinha de trigo
- 100 ml de azeite ou óleo
- 200 ml de água
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Ingredientes do Recheio
- 500 g de salsicha
- 1 pimentão
- 1 tomate (sem sementes)
- 2 ovos cozidos
- 100 g de azeitona fatiada
- Cebolinha picada
- 1/2 colher de sopa de orégano
O Que Fazer
Em um bowl, coloque a água, o azeite, os ovos, e dê uma leve mexida com um batedor de arame (fouet) para quebrar os ovos. Acrescente o sal.
A seguir, enquanto continua mexendo a mistura, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
Mexa bem até a massa ficar bem homogênea.
Agora, você vai acrescentar à massa o recheio: acrescente a cebolinha, o orégano, e misture novamente.
Acrescente a seguir o tomate, o pimentão, a azeitona, os ovos cozidos, todos bem picadinhos.
A seguir, coloque o fermento e misture novamente. Por último, adicione a salsicha picada em fatias e misture tudo mais uma vez.
Depois que misturou bem, transfira a massa para uma forma de bolo de furto central untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 25 minutos.
Confira!