Hoje eu trago aqui mais uma receita de ovo para vocês. Uma moqueca de ovo deliciosa para tornar sua refeição mais nutritiva. Gostou da ideia? Pois continue lendo que eu ensino direitinho como se faz.
Moqueca de Ovo
Como vocês já perceberam, ultimamente eu venho trazendo muitas receitas onde o ovo é o ingrediente principal. Nutritivo e saboroso, o ovo se tornou o alimento principal do povo brasileiro nessa pandemia.
Eu não sei vocês, mas, com o preço que anda a carne, aqui em casa virou artigo de luxo e nós passamos a comer muito mais ovos do que antes. A parte boa é que assim sempre trago novas receitas interessantes e saborosas.
Dessa vez, a receita que eu trago aqui é a da moqueca de ovo. Como vocês sabem, a moqueca é um prato que leve leite de coco. Quem já comeu moqueca de peixe sabe do que eu estou falando.
Pois essa moqueca de ovo é a mesma coisa, a diferença é que vai ovo no lugar do peixe. De resto, a moqueca leva ainda leite de coco, alho, cebola, tomate, pimentão, que são os ingredientes tradicionais desse prato de origem baiana.
Por isso, se você não sabia o que fazer hoje ao jantar, essa moqueca de ovo é o prato perfeito. Faça hoje mesmo e receba elogios de sua família pela criatividade.
Para acompanhar, um arroz branco soltinho cai muito bem com essa moqueca de ovo. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso prato.
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Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 1 tomate picado
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de páprica doce
- Pimentão vermelho a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 4 ovos
Que Fazer?
Comece refogando a cebola picada no azeite.
Quando ela estiver douradinha, acrescente o alho.
Quando o alho estiver dourado, adicione o tomate picado e continue refogando.
A seguir, adicione o leite de coco. Misture bem.
Na sequência, adicione a água.
Tempere com o sal e pimenta do reino. Adicione também a páprica e misture tudo muito bem.
Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo médio.
Adicione o pimentão e o cheiro verde.
A seguir, com cuidado, adicione os ovos.
Tampe e deixe cozinhar os ovos até o ponto de sua preferência.
Sirva a seguir.
Confira